Køkken souchef hos Cecilie’s herlev

CECILIE’S CAFE, BOWLING & MINIGOLF I HERLEV SØGER EN KØKKEN SOUCHEF

Arbejdstid: 37 timer ugentlig.

Cecilie’s Café, Bowling og Minigolf i Herlev søger mødestabil og forfriskende Souschef der med positivt drive og humør, er klar til at lave simpel men kvalitetsbevidst mad til vores mange gæster.

Som souschef i køkkenet hos Cecilie’s indgår du i et mindre køkkenteam af 5 personer, men du vil altid være i tæt kontakt og dialog med det øvrige værtspersonale og øvrige ledelse på dine vagter, for vi vægter kommunikation og sundt arbejdsmiljø blandt alle medarbejdere højt.

Du skal kunne se dig selv på en dynamisk arbejdsplads beliggende i Herlev, hvor gæstens totaloplevelse altid er i fokus og her spiller køkkenet en yderst stor rolle alle ugens 7 dage.

Du skal gå op i detaljen og lave kvalitetsarbejde hvor det hele skal gå op i en højere enhed når maden sendes ud.

Vi søger den moderne souschef som går forrest og kan få teamet til at performe med sund ledelsesstil. 

ANSVARSOPGAVER

• Køkkenansvarlig og bindeled mellem køkken & bar.
• Medansvarlig for køkkenpersonale.
• Opbakning, produktion, tilberedning & anretning.
• Bestilling af vare & varemodtagelse.
• Udvikling og løbende kvalitetsforbedring af menuer & retter.
• Vagtplanlægning.
• Egenkontrols håndtering (E-smiley).
• Åbne & lukkerutiner af køkken.
• Oplæringer af nye kollegaer.
• Rengøring, vedligeholdelse & oprydning af køkken.

Motiveret ansøgning samt CV og billede sendes i samlet fil i PDF-format til info@cecilies.dk og  vi vil lade høre fra os.

Med venlig hilsen

Team Cecilie’s